Pasta z bakłażana to rzecz niezwykle prosta i bardzo smaczna. Bakłażan w przepisach na blogu pojawiał się już niejednokrotnie i zapewne będzie się pojawiał jeszcze wiele razy – to jedno z najpopularniejszych, sycylijskich …
Oliwki to prawdziwy, kulinarny symbol Sycylii. Stanowią jedne z najcenniejszych darów sycylijskiej ziemi i są cenionym towarem eksportowym, zarówno w postaci przetworzonej, jak i nieprzetworzonej. Dziś na blogu przepis na pyszną przystawkę …
Caponata jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni sycylijskiej. Pierwotnie Caponata, będąc daniem z owoców morza i ryb, gościła na stołach arystokracji. Pierwsze pisane źródła, podobnie jak w przypadku Parmigiany, …
Dziś przepis na danie szybkie ale jednocześnie niezwykle smaczne. Bakłażan w panierce jest typowy dla kuchni palermitańskiej, występuje jednak również w innych zakątkach wyspy. To idealny pomysł na kolację, przekąskę lub …
Sycylijska sałatka z pomarańczy i kopru włoskiego jest daniem tak prostym, że z pewnością najtrudniejszym etapem jej przygotowania będzie…zdobycie kopru włoskiego. Mi się udało dokonać tej sztuki w Makro, choć z tego co …
