Misja

CZEŚĆ, JESTEM PIOTR

Witam Cię na blogu kuchniasycylijska.pl
Mam nadzieję, że treści które tu znajdziesz staną się źródłem Twoich inspiracji. Zapraszam,

Podpis Piotr Tkacz

Z miłości do Sycylii, z pasji do gotowania

Witajcie przyjaciele, miłośnicy Sycylii, kuchni śródziemnomorza, południowego stylu życia.

Blog, na którym właśnie się znaleźliście powstał w celu promowania kuchni sycylijskiej oraz sycylijskich wartości i tradycji kulinarnych w Polsce. Prowadząc bloga chciałbym również dzielić się z Wami moją pasją, którą jest odkrywanie kultury i tradycji Sycylii właśnie poprzez jedzenie. Zrozumienie istotny kuchni sycylijskiej, przyjąłem za klucz do poznania Sycylijczyków oraz zrozumienia Sycylii…a do zrozumienia na tej wyspie jest naprawdę sporo.
Chciałbym zapoznać Was z tradycyjnymi, sycylijskimi recepturami, technikami przygotowywania posiłków oraz sposobami wykorzystywania produktów dostępnych w polskich sklepach. Od kilku lat podróżując na Sycylię poznaję smaki, zapachy i zwyczaje południa. Tworząc przepisy chcę nawiązywać do tychże właśnie zmysłowych przeżyć.
Gotując staram się wykorzystywać tradycyjne, znane od dziesiątek lat sycylijskie receptury, tworzyć kuchnię prostą i pierwotną. Nie oznacza to oczywiście całkowitej rezygnacji z własnych interpretacji i pomysłów.
W miarę rozwoju bloga sam będę kuchnię sycylijską odkrywał i dążył do jej zrozumienia w pełnym tego słowa znaczeniu. Mam nadzieję, że przygotowane przeze mnie treści Was zainteresują, a przepisy które tu znajdziecie
zapewnią mnóstwo wspaniałych chwil przy stole i satysfakcji z gotowania.

Kto nie widział Sycylii, ten nie rozumie Włoch.
Tu bowiem jest klucz do wszystkiego. 

~ Johann Wolfgang von Goethe, Podróż włoska
Close
kuchniasycylijska.pl by Media Południe .
2021 | Wszelkie prawa zastrzeżone.
Close